丛台酒

　　丛台酒，是河北省邯鄣市所产的名酒。因酒厂座落在战国时代的赵国丛台附近，故酒以“丛台”命名。１９７９年，在第三届全国评酒会上被评为全国优质酒。

　　邯郸酿酒，久负盛名，已有２３００余年的历史。早在战国赵武灵王时期（公元前３２５～２９９年），赵酒就被列为珍品，名扬列国。如今丛台酒于１９７７年问世，是在邯郸酒厂原产的邯郸大曲酒传统工艺的基础上，吸收国内名酒的先进经验，去精取精，酿造出来的。

　　丛台酒，以华北特产的红高粱为原料，用小麦制曲，稻皮作副料，采取高温制曲，清蒸辅料，回醅发酵，回酒发酵，分批蒸烧，缓慢蒸馏，分级摘酒，分质贮存，精心勾兑等工艺而成。

　　丛台酒酒质无色透明，芳香浓郁，入口绵软，落口甜净，回味悠长的特点，及浓香型的风格，远稍北京、天津及全国各地。