中老年人喝牛奶也需喝奶粉

作者：佚名 文章来源：互联网 点击数： 更新时间：2006-11-5 19:18:57

　　一些中老年人认为，自己每天都在喝鲜奶，就不必再冲调中老年奶粉了。其实，中老年人尤其是老年人，随着岁月的增长，体力活动大大减少，进食量也减少，消化吸收功能随之下降，从食物中摄取并吸收的营养物质，尤其是一些微量元素减少。因此，他们需要额外补充人体所需的多种维生素和矿物质，中老年奶粉是补充这些物质的理想途径之一。考虑到中老年人热量摄入比例的需要，乳品企业在设计中老年奶粉的配方时，在脂肪、蛋白质和碳水化合物的比例上，基本都遵循“高蛋白、低脂肪”的模式。在此基础上，各种品牌的中老年奶粉还根据消费群的需求，重点添加了不同的物质，如钙、铁、锌、硒等，也有做了降低乳糖比例处理的。而鲜奶，除了杀菌等工艺外，基本未添加或减少什么营养物质，对于有特殊需要的中老年人，鲜奶是不能代替经过特殊配方的中老年奶粉的。

　　知道了中老年奶粉与鲜奶的区别，可能会有人问“我有必要将鲜奶停掉，只喝中老年奶粉吗？”这也不一定，真正有需要食用中老年奶粉的人，也没有必要停掉鲜奶，可以早一杯鲜奶，晚一杯冲调过的奶粉。而且从经济角度看，中老年奶粉要比鲜奶贵一些，鲜奶和中老年奶粉配合起来喝，也相对经济。